きゅうりと若布の酢の物和え
〈材料＆作り方〉
きゅうり：1本…薄く輪切りにして塩でもみ、水気を切る。
若布：適量…水に戻して適当な大きさに切る。
生姜：ひとかけ…すりおろす(または細切りにする)
☆合せ酢
お酢：砂糖：薄口醤油＝1：1：1
*お好みに合わせて調節。大体きゅうり1本に対して小さじ1が目安。
若布ときゅうりを合せ酢で和える。
最後に生姜を忘れずに加えて出来上がり♪
釜揚げシラスをお好みで加えると、一層おいしくなります。