有限会社 東京薬膳研究所
住所　141-0021東京都品川区上大崎3-3-9-204
電話　03-3440-6728 FAX　03−3440−4745 代表者 武鈴子
たけ・りんこ　1937年鹿児島県生まれ｡’70〜’85年柳沢成人病研究所に勤務し､成人病と食生活の臨床研究と指導に従事。この間の長い経験から《食は薬なり》を実感し食養の研究に入る。’86年中国医学の一分野としての｢薬膳｣の研究のため訪中。薬膳の本拠地四川省成都で薬膳師･孫蓉燦氏に師事､薬膳理論･料理技術を学ぶ。東洋医学を日中医薬研究会会長・渡辺武薬学博士に師事､日本の気候風土に合った薬膳理論を学ぶ。現在､(有)東京薬膳研究所主幹、食養研究家､日中医薬研究会会員。薬膳料理教室運営、健康食品業界コンサルタント､健康食品開発指導などに携わっている。 (C) Copyright 2004 Tokyo Yakuzen All Rights Reserved.