東京薬膳研究所では和食薬膳研究、食品研究、食生活アドバイス、
薬膳料理実習及び講習会開催を行っています。

　 日本人の伝統的な和食は、 そもそも多品目をバランスよく摂取できる、 すばらしい食事なのです。 「一日の栄養所要量を満たしているか」 「一日三〇品目摂れているか」などあえて 意識しなくても、日本人にふさわしい 食べ物がふさわしい形で、過不足無く 取り入れられるように、長い歴史の中で 培われ、受け継がれてきたのです。 　 【１章】和食は薬膳そのもの 【２章】春の食養訓 【３章】夏の食養訓 【４章】土用の食養訓 【５章】秋の食養訓 【６章】冬の食養訓 【７章】四季の一汁三菜
価格：1,365円

　 食べ物の五味をチェックするだけで 手軽に食事で体調管理！ 　　　　　　　　～記入ノートつき 　 ◎体調や症状に合わせた食材レシピ！ 風邪、咳・痰、冷え・低体温、貧血、 便秘・下痢、肥満・メタボ、肌荒れ・シミ、 腫れ物・できもの、頭痛・肩こり、 疲労・倦怠感、不眠・イライラ、 食欲不振・胃もたれ、二日酔い、 目の疲れ・かすみ目、のぼせ・ほてり、 めまい・耳鳴り、むくみ、 月経痛・月経不順、勢力減退、 高血圧・動脈硬化 etc
価格：1,260円

　 食は薬膳なり。 ふだんの食事、代々受け継がれてきた 伝統的な和食こそ日本人に最も適した 薬膳です。 　 食物の五味五性や陰陽体質チェックに 始まり、春夏の野菜・秋冬の野菜の レシピが満載です。 旬の野菜は栄養がたっぷり！ 手頃で便利な手作り調味料のレシピも ありますよ。
価格：1,365円

　 ５・７・５のリズムで詠んでみにつく医食同源。 食物の効能や効果的な食べ方を記した 江戸時代の食育本「和歌食物本草」から ６３首を選出し、薬膳の視点（陰陽五行論） で読み解く。 今の時代にも通じる食養生のヒントが 満載です！ 　 【第１章】薬膳のキホンは陰陽五行理論 　・なぜ焼き魚に大根おろし？ 　・すべての食物は五つの味に分かれる 　・寿司が世界で人気のワケ 　・食物の相生・相剋の関係　ほか 【第２章】いろはに食養生かるた 　　　　　　～薬膳で読み解く「和歌食物本草」 　・いちご・いわし・いか・いも　ほか 　・食材と五味五性
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